Creme cremoso de pasta de amendoim
Um creme de sobremesa ultracramoso de pasta de amendoim, sem forno e pronto em poucos minutos. Aquele doce que faz todo mundo pedir mais uma colherada.
Ingredientes
- 250 g de pasta de amendoim cremosa
- 200 ml de creme de leite fresco bem gelado
- 150 g de mascarpone
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal fino
- 50 g de chocolate meio amargo para decorar
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Modo de Preparo
- 1
Misture a pasta de amendoim, o mascarpone e o açúcar de confeiteiro até formar um creme liso e homogêneo.
- 2
Bata o creme de leite bem gelado em chantilly firme e incorpore delicadamente à mistura de amendoim, mexendo de baixo para cima.
- 3
Adicione a baunilha e a pitada de sal e misture uma última vez sem perder a leveza.
- 4
Distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- 5
Na hora de servir, rale um pouco de chocolate meio amargo por cima e aproveite bem gelado.
Dica da Chef
A pitada de sal realça o sabor do amendoim. Para uma versão mais leve, troque o mascarpone por cream cheese batido.
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