Coxa e Sobrecoxa Assadas com Crosta Dourada de Maionese
Uma receita de forno simples e irresistível para o jantar da semana. A maionese forma uma camada dourada e crocante que mantém o frango suculento por dentro. Poucos ingredientes, resultado digno de restaurante.
Ingredientes
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 sachê de tempero em pó para aves
- 1 envelope de creme de cebola
- 4 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Seque os pedaços de frango com papel toalha para garantir uma pele mais crocante.
- 2
Disponha as coxas e sobrecoxas em uma assadeira. Misture o tempero para aves com o creme de cebola e espalhe bem sobre cada pedaço, pressionando para o tempero aderir à carne.
- 3
Regue com o azeite e, com uma colher, cubra cada peça de frango com uma camada generosa de maionese, cobrindo bem toda a superfície.
- 4
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até dourar bem e o caldo sair transparente. Sirva em seguida.
Dica da Chef
Para uma pele ainda mais crocante, ligue o grill nos últimos 5 minutos. Você também pode temperar o frango e deixar descansar na geladeira por 30 minutos antes de assar para intensificar o sabor.
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