Cuisses de poulet rôties dorées à la mayonnaise
Un classique du four qui régale toute la famille sans effort. La mayonnaise forme une croûte dorée et croustillante qui enferme tous les arômes et garde la chair incroyablement juteuse. Parfait pour un dîner savoureux en semaine ou le week-end.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 kg de cuisses de poulet (hauts de cuisse et pilons)
- 1 sachet d'épices pour volaille en poudre
- 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Séchez les morceaux de poulet avec du papier absorbant pour favoriser une belle dorure.
- 2
Déposez les cuisses et pilons dans un plat allant au four. Saupoudrez généreusement avec les épices pour volaille et la soupe à l'oignon, en massant bien pour que les arômes pénètrent la chair.
- 3
Arrosez d'huile d'olive, puis répartissez une cuillerée de mayonnaise sur chaque morceau à l'aide d'une cuillère, en couvrant bien toute la surface.
- 4
Enfournez pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et que le jus de cuisson soit clair. Servez aussitôt.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une peau encore plus croustillante, passez en mode gril les 5 dernières minutes. Vous pouvez aussi laisser mariner le poulet assaisonné au réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour intensifier les saveurs.
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