Sobremesa Cremosa de Abacaxi com Gelatina
Uma sobremesa gelada irresistível que vai conquistar toda a família com seu sabor tropical inconfundível! O abacaxi cozido se encontra com um creme aveludado de leite condensado e gelatina para uma textura incrivelmente suave. Perfeita para dias quentes ou para fechar qualquer refeição com muito estilo.
Ingredientes
- 1 abacaxi médio, descascado e cortado em cubinhos
- ½ xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de água filtrada
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 envelope de gelatina em pó sabor abacaxi
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Modo de Preparo
- 1
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve em temperatura ambiente até esfriar.
- 2
Em uma panela média, misture o abacaxi picado, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos após a fervura. Retire do fogo e deixe amornar.
- 3
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina preparada em velocidade alta por 2 minutos, até obter um creme liso e homogêneo.
- 4
Misture o creme ao abacaxi cozido com uma colher, incorporando bem até unir todos os ingredientes.
- 5
Despeje em um refratário de vidro, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- 6
Retire da geladeira somente na hora de servir. Decore com pedaços de abacaxi fresco ou coco ralado a gosto.
Dica da Chef
Prepare esta sobremesa na véspera para uma textura ainda mais firme e saborosa. Polvilhe coco ralado por cima antes de servir para um toque especial e crocante.
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