Gratinado de Filé Mignon com Queijo Cremoso e Muçarela
Tiras de filé mignon seladas e montadas em camadas com cebolas douradas, queijo cremoso e muçarela derretida para um gratinado irresistível. Um prato prático e impressionante que agrada toda a família com sabor e textura incríveis. Sirva direto do refratário para aproveitar o queijo bem cremoso.
Ingredientes
- 1 kg de filé mignon cortado em tiras
- 1 cebola grande fatiada
- 200 g de queijo cremoso tipo Philadelphia
- 300 g de muçarela ralada
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- Sal a gosto
- Orégano seco a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- 2
Tempere as tiras de filé mignon com molho inglês e sal. Sele em frigideira quente com um fio de óleo até dourar por fora — não precisa cozinhar por completo.
- 3
Na mesma frigideira, refogue as fatias de cebola com um pouco de molho inglês e sal até ficarem macias e levemente caramelizadas.
- 4
Em um refratário, espalhe uma camada de tiras de carne cobrindo todo o fundo.
- 5
Cubra com cebola refogada, espalhe metade do queijo cremoso e finalize com uma camada de muçarela.
- 6
Repita as camadas: carne, cebola, queijo cremoso e muçarela.
- 7
Polvilhe orégano por cima e leve ao forno por 15 a 20 minutos até a muçarela gratinar. Sirva em seguida.
Dica da Chef
Para um gratinado mais dourado, ligue o grill nos últimos 2 minutos. Rodelas de tomate entre as camadas trazem frescor e equilibram a riqueza do prato.
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