Creme de Leite Ninho com Geleia de Morango na Travessa

Modo de Preparo

1. 1

   Com a panela fria e fora do fogo, bata com um fouet o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o amido de milho até obter uma mistura completamente lisa e sem grumos.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma espátula. Quando a mistura começar a borbulhar, mantenha por mais 2 minutos mexendo sempre e desligue o fogo.

3. 3

   Despeje o creme em uma travessa grande, nivele a superfície com a espátula, cubra com plástico-filme em contato direto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar bem.

4. 4

   Para a geleia, coloque os morangos lavados e sem os cabinhos em uma panela com o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Amasse os morangos com um garfo durante o cozimento se preferir uma geleia mais lisa. Cozinhe até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar completamente na geladeira.

6. 6

   Retire o plástico-filme da travessa, despeje a geleia de morango fria sobre o creme e espalhe uniformemente com a espátula.

7. 7

   Decore com os morangos fatiados se desejar e mantenha na geladeira até a hora de servir.