Eton Mess: Um Doce Anglo com Meringue e Fresas
Um clássico do Reino Unido, o Eton Mess é uma combinação deliciosa de meringue crocante, creme fresco e fresas macias, servido em copos para uma apresentação elegante e saborosa.
Ingredientes
- 500g de fresas
- 400ml de creme de leite fresco
- 3 nidos de meringue (7,5cm)
- 1 colher de sopa de sirope de gengibre
- Folhas de menta fresca
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Modo de Preparo
- 1
Misture metade das fresas no liquidificador até obter uma purê. Desmanche as fresas restantes e reserve quatro para decorar.
- 2
Bata o creme de leite fresco até formar picos firmes. Misture delicadamente a purê de fresa e os pedaços de meringue. Adicione as fresas desmanchadas e o sirope de gengibre.
- 3
Divida o mistura em quatro copos refrescados. Decore com as fresas reservadas e uma folha de menta fresca.
Dica da Chef
Prepare a meringue e os copos antes de montar o doce para que tudo esteja pronto para servir.
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