Frango dourado com maçã caramelizada e especiarias
Uma receita prática e cheia de sabor que combina frango suculento com a doçura natural da maçã levemente caramelizada. O cominho e a páprica dão personalidade ao prato sem complicar o preparo — ideal para um almoço rápido e gostoso.
Ingredientes
- 3 filés de peito de frango
- 1 maçã (tipo Fuji ou Golden)
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de água
- Páprica defumada ou picante a gosto
- Cominho em pó
- Sal a gosto
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Achate levemente os filés de frango com um batedor ou com a palma da mão para nivelar a espessura e garantir um cozimento uniforme.
- 2
Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Disponha os filés, tempere com sal, páprica e cominho e espalhe o alho picado por cima.
- 3
Deixe dourar de um lado por cerca de 3-4 minutos. Vire os filés, acrescente a água e a maçã descascada e sem sementes, cortada em palitinhos.
- 4
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até a água evaporar por completo.
- 5
Destampe e continue cozinhando, virando de vez em quando, até que tudo fique douradinho e ligeiramente caramelizado.
Dica da Chef
Para contrastar com as especiarias, prefira maçãs mais ácidas como a Granny Smith. Se quiser um toque mais adocicado, use a Fuji ou a Golden. Sirva com arroz branco ou salada verde.
Receitas Similares
Mesma categoria — Aves
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
