Frango recheado com presunto, queijo e requeijão empanado

Modo de Preparo

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   Tempere os filés de frango com sal, pimenta e o tempero de sua preferência. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os sabores.

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   Abra cada filé sobre uma superfície limpa. Coloque uma fatia de presunto, uma de mussarela e, por último, uma porção generosa de requeijão próximo à borda que será enrolada primeiro, para garantir que o recheio fique bem centralizado.

3. 3

   Enrole o filé com cuidado, pressionando as laterais para dentro conforme enrola. Fixe as pontas com palitos de dente para que o filé não abra durante a fritura.

4. 4

   Bata os ovos em um recipiente raso. Passe cada rolinho no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando suavemente para que empane por igual em todos os lados.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda a cerca de 180 °C. Frite os filés recheados por 6 a 8 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem bem dourados por todos os lados.

6. 6

   Retire e coloque sobre papel absorvente por 2 minutos. Remova os palitos com cuidado antes de servir. Acompanha bem arroz branco, salada ou legumes grelhados.