Recheio Cremoso de Coco com Leite Condensado
Um recheio encorpado e perfumado que transforma qualquer bolo em algo especial. A combinação clássica de leite condensado com coco ralado resulta numa mistura suave, brilhante e irresistível. Fácil de fazer e difícil de resistir.
Ingredientes
- 20 g (1½ colher de sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 g de coco ralado médio
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
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Modo de Preparo
- 1
Derreta a manteiga em fogo médio numa panela de fundo grosso.
- 2
Adicione o leite condensado e mexa suavemente por 2 a 3 minutos até aquecer.
- 3
Acrescente o coco ralado e mexa vigorosamente com uma espátula para garantir uma textura homogênea, sem pelotas.
- 4
Junte o açúcar e continue mexendo até dissolver completamente.
- 5
Mantenha o fogo médio e não pare de mexer para o recheio não grudar no fundo.
- 6
Retire do fogo quando o recheio começar a se soltar das laterais da panela e ganhar consistência.
Dica da Chef
Mexer sem parar é o segredo para um recheio lisinho e brilhante. Pode ser guardado em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Ótimo para rechear bolos, rocamboles, tortinhas e biscoitos recheados.
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