Hambúrguer de Carne Moída na Frigideira

Name: Hambúrguer de Carne Moída na Frigideira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de carne moída; 2 ovos; 1 xícara de farinha de trigo (cerca de 120 g); Óleo vegetal para fritar; Sal, pimenta e temperos a gosto (alho em pó, páprica, ervas finas)

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 19 de outubro de 2026

Hambúrgueres caseiros dourados e crocantes, empanados levemente com farinha de trigo e fritos na frigideira. Receita simples, econômica e deliciosa para o almoço ou jantar da família.

⏱️

Preparo

30 min

👥

Porções

10 porções

📊

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

500 g de carne moída
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo (cerca de 120 g)
Óleo vegetal para fritar
Sal, pimenta e temperos a gosto (alho em pó, páprica, ervas finas)

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Modo de Preparo

1
Em uma tigela grande, misture a carne moída com os ovos e os temperos até obter uma massa homogênea.
2
Acrescente três quartos da farinha à carne e misture novamente para ligar bem a massa.
3
Polvilhe levemente uma superfície lisa com farinha. Com uma colher, retire uma porção da carne e coloque sobre a palma da mão.
4
Pressione a carne delicadamente entre as duas mãos para dar o formato redondo de hambúrguer, com cerca de 1 cm de espessura.
5
Disponha os hambúrgueres sobre a superfície enfarinhada e polvilhe o restante da farinha por cima, como uma empanada leve.
6
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Frite os hambúrgueres virando apenas uma vez até dourarem bem dos dois lados.