Bolo Cremoso de Leite Condensado no Liquidificador
Um bolo fofinho e irresistível que fica pronto no liquidificador em poucos minutos, com aquela textura úmida e sabor adocicado que todo mundo ama. Perfeito para o café da tarde, aniversários ou para adoçar qualquer momento especial do dia a dia. Simples, econômico e aprovado por toda a família!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 395 ml de leite integral (mesma medida que a lata)
- 2 ovos inteiros em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22–24 cm ou uma forma retangular média.
- 2
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga amolecida. Bata por 30 segundos até a mistura ficar homogênea.
- 3
Acrescente o açúcar, a farinha peneirada, o fermento e o sal. Bata por mais 1 minuto até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 a 45 minutos, ou até dourar e o palito inserido no centro sair limpo.
- 5
Deixe esfriar na forma por 10 minutos, desenforme sobre uma grade e aguarde esfriar completamente antes de fatiar.
Dica da Chef
Para um bolo ainda mais úmido, substitua metade do leite por creme de leite fresco. Uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão-siciliano na massa fazem toda a diferença no sabor final.
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