Bolo Fit de Maçã com Aveia e Canela
Um bolo macio e nutritivo que une o sabor adocicado das maçãs frescas com a textura reconfortante da aveia e o aroma irresistível da canela. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, é uma receita saudável que toda a família vai adorar. Simples de preparar e cheio de sabor, sem precisar abrir mão de nada.
Ingredientes
- 3 maçãs (1 com casca, 2 sem casca), cortadas em cubos pequenos
- ½ xícara (100g) de açúcar mascavo ou demerara
- 3 ovos inteiros
- 100g de margarina ou manteiga amolecida
- 1 xícara (90g) de flocos de aveia finos
- 1 e ½ xícara (180g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a margarina com o açúcar até obter um creme leve e homogêneo.
- 2
Adicione os ovos um a um e bata com a batedeira por 2 a 3 minutos até a mistura ficar cremosa e clara.
- 3
Incorpore os cubos de maçã com uma espátula, distribuindo bem por toda a massa.
- 4
Acrescente a farinha e a aveia aos poucos, mexendo com a espátula até a massa ficar firme e consistente.
- 5
Adicione a canela em pó e misture até incorporar completamente.
- 6
Por último, acrescente o fermento e misture com movimentos suaves, sem bater demais.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C e deixe a massa descansar coberta com um pano limpo.
- 8
Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa.
- 9
Asse por 25 a 30 minutos ou até dourar bem na superfície.
- 10
Teste com um palito no centro: se sair limpo e seco, o bolo está pronto.
Dica da Chef
Maçãs Fuji ou Gala ficam ainda mais gostosas pela doçura natural. Para uma versão sem lactose, substitua a margarina por óleo de coco. O bolo se conserva bem por 3 a 4 dias em pote fechado em temperatura ambiente.
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