Bolo macio de cacau com cobertura cremosa de leite condensado
Um bolo fofo e úmido de cacau, coberto com uma calda sedosa de leite condensado que penetra em cada camada da massa. Simples, rápido e irresistível para o lanche ou a sobremesa da família.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de achocolatado em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 1 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de leite quente
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 pacote de coco ralado (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma.
- 2
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o achocolatado e o açúcar. Acrescente o fermento e misture bem.
- 3
Adicione o óleo e os ovos à mistura seca. Despeje o leite quente aos poucos e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5
Prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado com o achocolatado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo.
- 6
Despeje a cobertura quente sobre o bolo assim que sair do forno para que ela penetre na massa.
- 7
Finalize com coco ralado por cima se desejar. Espere amornar antes de desenformar.
Dica da Chef
Use leite integral para um bolo ainda mais úmido. Sirva morno para aproveitar toda a cremosidade da cobertura antes que ela firme.
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