Bolo Fofo de Café com Calda Cremosa de Chocolate
Um bolo incrivelmente fofinho e perfumado de café, coberto com uma calda irresistível de chocolate e café que derrete na boca. Receita simples e deliciosa, perfeita para o café da tarde ou para encantar quem você ama.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- ½ colher (café) de margarina
- 2 colheres (café) de café solúvel
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara, aerada e esbranquiçada.
- 3
Adicione a margarina e bata novamente até incorporar completamente.
- 4
Dissolva o café solúvel no leite morno e acrescente à massa aos poucos, batendo sempre.
- 5
Adicione a farinha e o fermento gradualmente, batendo a cada adição, até obter uma massa lisa e homogênea.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo esfria, prepare a calda: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e o café solúvel.
- 8
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 9
Espalhe a calda ainda morna sobre o bolo e sirva em seguida.
Dica da Chef
Substitua a margarina por manteiga sem sal para um sabor ainda mais rico e amanteigado. Uma pitada de canela na massa deixa o bolo ainda mais especial e aconchegante.
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