Bolo de Chocolate Fofinho e Irresistível
Um bolo de chocolate caseiro com uma textura incrivelmente fofinha e um sabor intenso de cacau. Feito com ingredientes simples que todo mundo tem em casa, é a escolha perfeita para o lanche da família ou uma sobremesa especial sem complicação.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1½ xícara de açúcar refinado
- ¾ xícara de cacau em pó 100% puro
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de manteiga sem sal derretida
- 3 ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 24 cm com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 2
Misture em uma tigela grande a farinha peneirada, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes secos.
- 3
Acrescente os ovos levemente batidos, a manteiga derretida e fria, a baunilha e o leite. Bata na batedeira ou com um fouet por cerca de 3 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito — se sair limpo, o bolo está assado.
- 5
Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou coberto com calda de chocolate.
Dica da Chef
Para deixar o bolo ainda mais úmido, substitua 50ml de leite por iogurte natural integral. Conserve em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
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