Bolo fofinho de maçã com casca e crosta de canela
Um bolo incrivelmente úmido que aproveita as maçãs por completo — a casca é batida direto na massa para intensificar o sabor natural da fruta. A cobertura crocante de açúcar e canela torna cada fatia absolutamente irresistível. Perfeito para o café da tarde em família!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 maçãs lavadas com casca
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar (para as maçãs)
- 1 colher de sopa de canela em pó
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma. Descasque uma maçã e reserve a casca; corte as duas em cubinhos.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a casca reservada até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- 3
Transfira para uma tigela grande e incorpore a farinha e o fermento em pó com uma espátula, sem bater demais.
- 4
Misture os cubinhos de maçã com as 2 colheres de açúcar e a canela, depois adicione à massa e misture levemente.
- 5
Despeje na forma preparada e polvilhe a superfície com açúcar e canela a gosto.
- 6
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar o centro.
- 7
Deixe esfriar 10 minutos, desenforme e adicione mais canela e açúcar antes de servir.
Dica da Chef
Maçãs Fuji ou Gala deixam o bolo mais adocicado; Granny Smith trazem um toque ácido que equilibra. Ele fica ainda mais saboroso no dia seguinte!
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
