Gâteaux de Frango Tailandeses com Molho de Pimentão Doce
Prepare um prato exótico e delicioso com esses gâteaux de frango, recheados de coriândio fresco e especiarias. Servir os gâteaus quentes com molho de pimentão doce, limão verde e cebola verde crocante.
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 dente de alho
- 1 pequeno pedaço de gengibre fresco
- 1 cebola média picada
- 4 colheres de sopa de coriândio fresco
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Molho de Pimentão Doce
- Limão Verde
- Cebola Verde Picada
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o frango, alho, gengibre, cebola, coriândio e pimentão verde em um processador de alimentos. Tempere generosamente com sal e pimenta.
- 2
Misture até obter uma carne finamente picada e bem homogênea.
- 3
Forme 6 pequenos gâteaus com as mãos.
- 4
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
- 5
Frite os gâteaus por 6 a 8 minutos, virando-os uma vez, até que estejam dourados.
- 6
Sirva quente com molho de pimentão doce, quartos de limão verde, coriândio fresco, cebola verde e pimentão vermelho picado.
Dica da Chef
Prepare os gâteaus com antecedência e refrigere-os por 30 minutos antes da cozinha para melhor textura.
