Cobertura Cremosa de Leite em Pó
Uma cobertura aveludada e irresistível que transforma qualquer bolo numa sobremesa especial de festa. Leve, saborosa e com toque suave de baunilha, ela fica firme na geladeira e fácil de espalhar. Ideal para bolos de aniversário e comemorações.
Ingredientes
- 10 colheres (sopa) de leite em pó integral
- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 200 g de manteiga sem sal, em cubos
- 200 ml de creme de leite bem gelado
- ½ lata de leite condensado
- 1 gema de ovo peneirada
- Algumas gotas de extrato de baunilha pura
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Modo de Preparo
- 1
Corte a manteiga em cubos pequenos e coloque na tigela da batedeira junto com todos os demais ingredientes gelados.
- 2
Bata em velocidade alta por 15 minutos até obter um creme liso, homogêneo e levemente aerado.
- 3
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas para firmar a textura.
- 4
Retire da geladeira e use imediatamente para cobrir e decorar o bolo.
Dica da Chef
Peneire o leite em pó antes de bater para evitar grumos na cobertura. Quanto mais gelado o creme de leite, melhor a consistência final. Após cobrir o bolo, mantenha-o refrigerado até a hora de servir.
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