Sorvete Cremoso de Gelatina
Um sorvete leve e cremoso feito com gelatina saborizada, leite condensado e creme de leite. Não precisa de sorveteira: basta congelar e bater. Uma sobremesa prática para preparar com antecedência nos dias quentes.
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina em pó (sabor a gosto)
- 1 lata de leite condensado (cerca de 395 g)
- 1 lata de creme de leite sem soro (cerca de 300 g)
- 250 ml de água fervente
- 250 ml de água bem gelada
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, despeje a água fervente e dissolva completamente o pó de gelatina.
- 2
Acrescente 200 ml da água gelada e mexa até ficar homogêneo.
- 3
Leve a mistura ao liquidificador, junte o leite condensado e o creme de leite e bata por cerca de 4 minutos.
- 4
Coloque no congelador por 3 horas.
- 5
Retire do congelador e bata na batedeira por 10 minutos, para quebrar os cristais de gelo.
- 6
Transfira para um pote com tampa e volte ao congelador por 4 horas antes de servir.
Dica da Chef
Bater a mistura uma segunda vez deixa o sorvete ainda mais aerado. Use creme de leite bem gelado e sem soro para um resultado mais cremoso, e retire do congelador 5 minutos antes de servir para facilitar.
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