Mac n' Cheese: Um Prato Clássico e Reconfortante
Um prato simples e rápido de preparar que combina a doçura das macarrão com a riqueza do queijo. É perfeito para um momento de pura satisfação gastronômica!
Ingredientes
- 400 g Macarrão curto
- 60 g Manteiga
- 60 g Farinha
- 500 ml Leite integral
- 250 g Queijo cheddar ralado
- 100 g Queijo Gruyère ralado
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta preta
- 1 pitada Noz-moscada
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Cozinhe as macarrão em água fervente temperada conforme as instruções do pacote, e escorra.
- 2
Prepare a molho de queijo: derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha e cozinhe por 1-2 minutos mexendo constantemente.
- 3
Adicione gradualmente o leite quente enquanto continua mexendo para evitar grumos. Deixe espesar por 5 minutos.
- 4
Retire do fogo e adicione os queijos cheddar e Gruyère ralados. Tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada.
- 5
Misture as macarrão cozidas com a molho de queijo até cobri-las completamente.
- 6
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 15-20 minutos ou até obter uma crosta dourada.
- 7
Deixe repousar por 5 minutos antes de servir quente e derretido.
Dica da Chef
Experimente usar um mistura de queijos para uma melhor fusão e sabor. Sirva imediatamente enquanto o queijo ainda estiver derretido. Para uma crosta dourada, adicione migalhas de pão antes de levar ao forno.
