Mousse de Chocolate Cremosa e Irresistível
Essa mousse de chocolate é leve, aveludada e fica pronta em apenas 20 minutos de preparo. Com ingredientes simples do dia a dia, você consegue uma sobremesa digna de confeitaria sem complicação nenhuma. Ideal para surpreender a família ou impressionar as visitas com muito sabor e elegância.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite bem gelado (200 g)
- 3 claras batidas em neve firme
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela em fogo médio, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Mexa sem parar até engrossar e soltar do fundo e das laterais da panela.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 3
Adicione o creme de leite gelado à mistura de chocolate fria e mexa até incorporar por completo.
- 4
Junte as claras em neve aos poucos, em três etapas, com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da mistura.
- 5
Transfira para um refratário grande ou taças individuais e leve ao congelador por aproximadamente 50 minutos.
- 6
Retire alguns minutos antes de servir e sirva bem gelado, decorado a gosto.
Dica da Chef
Uma pitada de sal nas claras antes de bater deixa a neve mais firme e estável. Decore com raspas de chocolate ou granulado para um acabamento bonito e apetitoso.
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