Mousse Cremoso de Nozes com Leite Condensado
Uma sobremesa aveludada e irresistível que une a doçura do leite condensado com a riqueza crocante das nozes. Fácil de preparar com antecedência, é a pedida certa para receber com estilo. Sirva em taças individuais para um visual bonito e sofisticado.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite sem soro (300 g)
- ½ xícara de leite integral
- 300 g de nozes picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 3 ovos, com claras e gemas separadas
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela em fogo médio, misture as 3 gemas, a margarina, o leite condensado e o leite. Mexa sem parar até obter um creme espesso de consistência semissólida e homogênea.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, acrescente o creme de leite e as nozes picadas, misturando com delicadeza.
- 3
Em uma tigela limpa, bata as claras em neve firme. Incorpore-as delicadamente ao creme de nozes com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza da mousse.
- 4
Distribua a mousse em taças individuais ou em um refratário. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica da Chef
Enfeite cada taça com chantilly e algumas nozes inteiras logo antes de servir. Para um toque extra especial, adicione um fio de calda de caramelo.
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