Pad See Ew - Nouilles de Riz Sautéadas ao Molho de Soja e Frango
Descubra a autêntica Pad See Ew, um prato tailandês irresistível que combina as deliciosas nouilles de arroz com frango tenro em uma rica e saborosa molhe de soja. É perfeito para um jantar rápido e delicioso!
Ingredientes
- 180 g de Nouilles de Riz
- 2 colheres de sopa de Molho de Soja escuro
- 2 colheres de sopa de Molho de Huitre
- 2 colheres de chá de Molho de Soja claro
- 2 colheres de chá de Vinagre Branco
- 2 colheres de chá de Açúcar
- 2 colheres de sopa de Água
- 2 colheres de sopa de Óleo de Cacauete
- 2 gavetas de Cebola
- 250 g de Frango
- 1 ovo
- 400 g de Brócolis chinês (Kaï-Lan)
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Modo de Preparo
- 1
Misture em um recipiente: Molho de Soja escuro, Molho de Huitre, Molho de Soja claro, Vinagre Branco, Açúcar e Água. Reserve.
- 2
Aqueça o Óleo de Cacauete em uma wok a fogo alto. Adicione a cebola picada e frite por alguns segundos.
- 3
Adicione as fatias de frango e as hastes de brócolis. Cozinhe até que o frango dore levemente.
- 4
Puxe para o lado da wok, quebre o ovo e misture. Deixe caramelizar ligeiramente - isso cria um sabor autêntico.
- 5
Adicione as nouilles, as folhas de brócolis e a molhe. Misture delicadamente até que as nouilles estejam bem cobertas e as folhas estejam tenras.
- 6
Sirva imediatamente.
Dica da Chef
Prepare todos os ingredientes antes de cozinhar para uma cozimento fluída. Não se preocupe em deixar o ovo caramelizar no fundo da wok - é a assinatura do prato autêntico.
