Panetone de Chocolate no Liquidificador Sem Sovar

Name: Panetone de Chocolate no Liquidificador Sem Sovar
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de farinha de trigo peneirada; 3 ovos; 100 g (½ xícara) de açúcar; 250 ml de água morna; 60 g (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal derretida — mais um pouco para dourar; 1 colher de sopa de essência de panetone; 10 g de fermento biológico seco; 1 pitada de sal; Gotas de chocolate a gosto

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 18 de outubro de 2026

Um panetone fofinho com casquinha dourada e cheio de gotas de chocolate — tudo feito no liquidificador, sem sovar e sem complicação nenhuma. Perfeito para as festas de fim de ano ou para presentear com o carinho de uma receita caseira de verdade.

⏱️

Preparo

90 min

👥

Porções

2 porções

📊

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

500 g de farinha de trigo peneirada
3 ovos
100 g (½ xícara) de açúcar
250 ml de água morna
60 g (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal derretida — mais um pouco para dourar
1 colher de sopa de essência de panetone
10 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
Gotas de chocolate a gosto

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Modo de Preparo

1
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a água morna, a manteiga derretida, a essência e o fermento por 1 a 2 minutos até a mistura ficar lisa e homogênea.
2
Transfira para uma tigela grande e adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa macia e levemente grudenta.
3
Acrescente as gotas de chocolate ao gosto e misture bem para distribuir por toda a massa.
4
Distribua a massa nas formas de panetone, preenchendo só até a metade. A receita rende cerca de 2 panetones médios de 500 g.
5
Cubra com um pano limpo e deixe crescer em local aquecido por 30 a 40 minutos, até a massa dobrar de volume e chegar quase à borda da forma.
6
Coloque uma pequena porção de manteiga no topo de cada panetone sem pressionar — isso garante uma casquinha dourada e crocante.
7
Asse em forno preaquecido a 190 °C por 40 a 50 minutos, até dourar bem por cima e o palito sair limpo ao ser espetado no centro.
8
Deixe amornar antes de desenformar. Sirva quentinho ou espere esfriar completamente para embalar e presentear.

Dica da Chef

Se a superfície dourar rápido demais, cubra com papel-alumínio na metade do tempo de forno. Para um aroma diferenciado, troque a essência por raspas de laranja fresca e uma colherinha de extrato de baunilha.