Pasta de Leite Condensado para Cobrir Bolos
Uma pasta maleável e deliciosa, feita com leite em pó, açúcar impalpável e leite condensado, perfeita para cobrir e decorar bolos artesanais. Fácil de trabalhar como uma pasta americana caseira, sem necessidade de forno. Ideal para personalizar com corantes e criar decorações incríveis!
Ingredientes
- 400 g de leite em pó integral
- 500 g de açúcar impalpável, mais um pouco para polvilhar
- 2 latas de leite condensado (395 g cada)
- corante alimentício em gel a gosto (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Numa tigela grande, misture o leite em pó e o açúcar impalpável. Adicione o leite condensado aos poucos, incorporando com uma espátula ou colher de pau até a massa começar a se unir.
- 2
Sove a massa com as mãos por 5 a 10 minutos até ela ficar lisa, macia e homogênea — deve ter uma textura semelhante à pasta americana.
- 3
Para colorir, adicione gotas de corante alimentício e sove bem até a cor ficar totalmente uniforme por toda a massa.
- 4
Polvilhe açúcar impalpável numa superfície lisa e abra a massa com um rolo até a espessura desejada.
- 5
Cubra o bolo com a pasta esticada, alise bem as laterais e use os pedaços restantes para criar decorações e detalhes personalizados.
Dica da Chef
Embrulhe a pasta não utilizada em filme plástico e conserve em temperatura ambiente por até 3 dias. Se endurecer, adicione algumas gotas de leite condensado e sove novamente para recuperar a maciez.
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