Pavê de Morango com Creme de Leite em Pó
Um pavê cremoso, refrescante e irresistível que une o sabor adocicado do leite em pó com a acidez suave dos morangos frescos. Fácil de montar e perfeito para festas ou sobremesas de fim de semana. Prepare na véspera e surpreenda todos à mesa!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 latas de leite integral (usando a lata de leite condensado como medida)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de leite em pó integral (aproximadamente 100 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 pacote de biscoito maisena ou cream cracker
- 500 g de morangos frescos
- Leite em pó para decorar
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó. Dissolva o amido de milho no leite integral e adicione à panela. Bata até obter um mistura homogênea.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com um fouet ou colher de silicone, até o creme engrossar e começar a borbulhar levemente.
- 3
Retire do fogo e cubra a superfície do creme com plástico-filme em contato direto para evitar que forme película.
- 4
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, incorpore o creme de leite. Misture até obter um creme liso e homogêneo.
- 5
Lave os morangos, retire o cabo e corte-os em pedaços ou fatias.
- 6
Em uma travessa retangular, espalhe uma camada generosa de creme no fundo.
- 7
Disponha uma camada de biscoitos por cima, seguida de outra camada de creme e pedaços de morango distribuídos uniformemente.
- 8
Repita as camadas de biscoito, creme e morango até terminar todos os ingredientes.
- 9
Finalize com uma camada de creme bem lisinha no topo, distribua os morangos para decorar e polvilhe bastante leite em pó.
- 10
Cubra a travessa e leve à geladeira por no mínimo 8 horas ou de um dia para o outro. Sirva bem gelado.
Dica da Chef
Para um creme ainda mais perfumado, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha durante o cozimento. Umedeça levemente os biscoitos no leite antes de montar as camadas para um pavê ainda mais úmido e macio.
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