Pimentões Recheados com Carne, Legumes Crocantes e Queijo Gratinado
Uma receita deliciosa de pimentões recheados com carne moída, guarnecidos com legumes crocantes e milho, e depois gratinados no forno com queijo derretido. Um prato saboroso e fácil de preparar para toda a família.
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 6 pimentões
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 200 g de milho
- 150 g de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C
- 2
Descasque e pique finamente a cebola e o alho
- 3
Refogue a carne moída em uma frigideira com o azeite de oliva
- 4
Acrescente a cebola, o alho e o milho, e cozinhe por 5 minutos, mexendo
- 5
Tempere o refogado com sal e pimenta
- 6
Corte os pimentões ao meio e retire as sementes
- 7
Recheie cada metade de pimentão com a mistura de carne e legumes
- 8
Arrume os pimentões recheados em um refratário que possa ir ao forno
- 9
Polvilhe generosamente queijo ralado sobre cada pimentão
- 10
Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até o queijo dourar e os pimentões ficarem macios
- 11
Sirva quente
Dica da Chef
Você pode adicionar tomates, cogumelos ou outros legumes ao recheio, conforme sua preferência. Prepare os pimentões com antecedência e guarde-os na geladeira antes de assar. Para mais sabor, utilize uma mistura de queijos.
