Batata Recheada Cremosa no Micro-ondas
Prática e irresistível, essa batata recheada fica pronta em menos de 20 minutos sem sujar fogão! O recheio cremoso de presunto e queijo derretido transforma uma batata simples em um prato completo e satisfatório. Perfeita para o almoço ou jantar do dia a dia.
Ingredientes
- 3 ou 4 batatas grandes
- 100 g de mussarela ralada
- 100 g de presunto de peru ou chester, picado em cubinhos
- 150 g de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Cebolinha fresca picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Forre o prato giratório do micro-ondas com duas camadas de papel toalha.
- 2
Lave bem as batatas e faça furinhos por toda a superfície com um garfo para o vapor escapar durante o cozimento.
- 3
Seque com papel toalha e disponha as batatas em círculo no prato para cozinhar por igual.
- 4
Leve ao micro-ondas em potência alta por 7 minutos e 30 segundos. Vire cada batata e cozinhe por mais 7 minutos e 30 segundos. Cuidado — estarão muito quentes!
- 5
Enquanto isso, misture o presunto, a mussarela, o requeijão e a margarina em um recipiente. Tempere com pimenta e mexa bem.
- 6
Deixe as batatas descansarem 2 minutos, depois faça um corte em cruz no topo de cada uma.
- 7
Pressione levemente as laterais para abrir, coloque uma porção generosa do recheio cremoso, finalize com cebolinha e sirva imediatamente.
Dica da Chef
Para gratinar, leve as batatas recheadas ao forno convencional em modo grill por 2–3 minutos até o queijo dourar — fica ainda mais gostoso!
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