Frango Macio na Panela de Pressão
Um frango suculento e bem temperado que fica incrivelmente macio na panela de pressão. Receita simples, econômica e ideal para o almoço do dia a dia — a carne fica tão molinha que desfia sozinha e agrada toda a família.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de colorau (páprica doce)
- 1 cebola cortada em rodelas
- 375 ml de água (1 copo e meio)
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Modo de Preparo
- 1
Lave bem o peito de frango em água corrente e seque com papel toalha.
- 2
Faça furos por toda a carne com a ponta de uma faca para os temperos penetrarem bem no interior.
- 3
Tempere o frango com o alho, o colorau e o caldo de galinha esfarelado, esfregando bem em todos os lados e nos furos.
- 4
Aqueça o óleo em fogo baixo na panela de pressão sem tampar até ficar quente.
- 5
Adicione o frango temperado, as rodelas de cebola e a água. Tampe a panela e leve à pressão.
- 6
Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão, retire do fogo e aguarde a pressão sair completamente.
- 7
Abra a panela e verifique se o frango está macio — deve estar bem molinho e fácil de desfiar.
- 8
Se estiver seco demais, acrescente um fio de água e mais rodelas de cebola e cozinhe por mais 5 minutos.
Dica da Chef
Para um frango ainda mais saboroso, deixe marinar na geladeira por 1 hora antes de cozinhar. Sirva com arroz branco e salada para uma refeição completa e nutritiva.
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