Frango cremoso ao leite de coco com bacon
Pedaços suculentos de frango cozidos em um molho aveludado de leite de coco e tomate, com bacon dourado e salsinha fresca. Uma receita prática e cheia de sabor que conquista toda a família em menos de 30 minutos.
Ingredientes
- 400 g de filé de frango cortado em cubos
- 100 g de bacon defumado picado
- 1 colher de sopa de margarina
- 200 ml de molho de tomate
- 1 colher de chá de tempero completo (a gosto)
- ½ cebola picada finamente
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 200 ml de leite de coco
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio. Refogue a cebola e o bacon até ficarem levemente dourados, cerca de 3 a 4 minutos.
- 2
Acrescente os cubos de frango e o tempero completo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o frango estar completamente cozido, por volta de 8 a 10 minutos.
- 3
Adicione o molho de tomate e deixe ferver por 2 minutos. Incorpore o leite de coco, misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos.
- 4
Finalize com a salsinha picada, cozinhe por 1 minuto a mais e acerte o sal antes de servir bem quente.
Dica da Chef
Sirva com arroz branco ou macarrão para aproveitar todo o molho cremoso. Para uma versão mais encorpada, use leite de coco integral e substitua a margarina por manteiga.
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