Frango Salteado ao Molho Shoyu com Legumes
Um prato prático e cheio de sabor que combina a suculência do frango dourado com o toque intenso do molho shoyu caseiro. Brócolis e cenoura deixam tudo ainda mais colorido e nutritivo. Pronto em menos de 30 minutos — perfeito para o dia a dia de quem quer comer bem sem complicar!
Ingredientes
- 500 g de filé de frango cortado em cubos
- 1 xícara de brócolis cozido no vapor
- 1 xícara de cenoura cortada em tiras finas, cozida
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 60 ml de molho shoyu
- 125 ml de água
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos.
- 2
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela em fogo médio-alto. Frite o frango até dourar bem e reserve.
- 3
Em uma tigela, misture o amido de milho, o shoyu e a água até obter um molho uniforme. Reserve.
- 4
Em uma frigideira grande, refogue a cebola com o azeite restante em fogo médio-alto até ficar transparente.
- 5
Adicione o frango reservado e misture bem para incorporar.
- 6
Despeje metade do molho e deixe caramelizar levemente por 2 minutos.
- 7
Acrescente a cenoura e o brócolis cozidos, depois adicione o restante do molho.
- 8
Mexa delicadamente até o molho envolver todos os ingredientes. Ajuste o tempero e sirva imediatamente com arroz branco.
Dica da Chef
Para um molho mais brilhante, adicione um fio de mel ao shoyu. Você pode substituir os legumes por vagem, pimentão ou cogumelos conforme a preferência ou o que tiver na geladeira.
Receitas Similares
Mesma categoria — Aves
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
