Prato Completo: Bife, Batata Doce Frita e Molho Vinagrete Fresco
Um prato saboroso e equilibrado que reúne um bife bovino macio, frites de batata doce douradas e crocantes, acompanhados de arroz macio e um molho vinagrete fresco com tomate, pimentão e cebola. Fácil de preparar, rico em nutrientes e perfeito para uma refeição completa.
Ingredientes
- 500g de Batata Doce
- 200g de Arroz Branco
- 2 Bifes Bovinos
- 2 Tomates
- 1 Pimentão Vermelho
- 1 Cebola
- 4 Colheres de Sopa de Azeite de Oliva
- 2 Colheres de Sopa de Vinagre Branco
- Sal a Gosto
- Pimenta Preta a Gosto
- Ervas Aromáticas a Gosto (tomilho, salsinha)
Modo de Preparo
- 1
Corte a batata doce em tiras finas, tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva
- 2
Coloque as frites em uma forma de assadeira e asse no forno a 200°C por 25-30 minutos até dourar
- 3
Enquanto isso, cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem
- 4
Tempere os bifes com sal e pimenta, depois sele em uma panela quente em fogo alto por 3-4 minutos cada lado conforme o ponto desejado
- 5
Prepare o molho vinagrete: corte finamente tomate, pimentão e cebola, depois misture com azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta
- 6
Monte o prato: sirva o arroz, coloque o bife, decore com as frites e o molho vinagrete fresco
Dica da Chef
Para um bife mais saboroso, deixe a carne descansar 5 minutos após o cozimento. As batatas doces ficam mais crocantes se bem envoltas em azeite. Prepare o molho vinagrete logo antes de servir para melhor frescor.
