Arroz doce cremoso com canela
Uma sobremesa clássica e irresistível que agrada toda a família. Este arroz doce cremoso, feito com leite condensado e finalizado com canela em pó, é perfeito para servir gelado em qualquer época do ano. Simples de preparar e impossível de resistir.
Ingredientes
- 1 xícara (200 g) de arroz branco ou japonês
- 3 xícaras (750 ml) de água
- 1 litro de leite integral
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz na água com uma pitada de sal em fogo médio, até que a água seja quase totalmente absorvida.
- 2
Acrescente o leite integral e o leite condensado, mexendo com cuidado para incorporar.
- 3
Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o arroz doce engrosse e fique bem cremoso.
- 4
Retire do fogo e deixe amornar na panela, mexendo sempre que formar nata na superfície.
- 5
Transfira para uma travessa ou tacinhas individuais, polvilhe com canela em pó e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica da Chef
O arroz japonês deixa o arroz doce ainda mais cremoso e aveludado. Experimente adicionar raspas de limão ou uma fava de baunilha durante o cozimento para um toque especial.
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