Riso Integral + Frango Grelhado + Legumes + Molho de Mel e Pimenta
Um prato colorido e equilibrado para após o exercício. Riso integral nutricional, frango grelhado saboroso e legumes frescos, tudo misturado com uma salsa generosa e deliciosa.
Ingredientes
- 200 g de Arroz Integral
- 300 g de Frango (filete)
- 150 g de Brocolis
- 100 g de Alfaces
- 1 unidade de Pimentão Vermelho
- 3 colheres de sopa de Mel
- 1 unidade de Pimenta Vermelha
- 2 dentes de Aipo
- 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva
- 1 colher de sopa de Vinagre Branco
- Sal e Pimenta a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz integral em água salgada por 30-35 minutos até ficar macio.
- 2
Prepare a salsa: misture o mel, a pimenta picada finamente, o aipo picado, o vinagre e o azeite de oliva.
- 3
Assinale e grelhe os filetes de frango em uma chapa ou forno a 200°C por 15-18 minutos. Corte em cubos.
- 4
Cozinhe os legumes na vaporosa ou no wok: brocolis e alfaces por 8-10 minutos, depois acrescente os cubos de pimentão.
- 5
Monte os pratos: arroz integral como base, legumes ao redor, frango grelhado no topo.
- 6
Despeje a salsa generosamente. Sirva quente ou morno.
Dica da Chef
Prepare os ingredientes na véspera para ganhar tempo. A salsa pode ser feita 3 dias antes. Você também pode grelhar o frango no churrasqueiro por mais sabor.
