Arroz Salteado com Frango Assado, Calabresa e Legumes Frescos
Uma receita prática e cheia de sabor para dar uma nova vida às sobras de frango assado. A combinação de calabresa dourada, bacon crocante e legumes frescos transforma um simples arroz em um prato completo, colorido e irresistível. Ideal para o almoço ou jantar do dia a dia sem complicações!
Ingredientes
- Frango assado cortado em cubos pequenos (sobras)
- 4 xícaras de arroz cozido, a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 tomate grande cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 maço de salsinha e cebolinha picadas
- 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
- Fatias de bacon cortadas em cubinhos
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Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o bacon e a calabresa sem adicionar óleo, até ficarem bem dourados e levemente crocantes.
- 2
Retire o excesso de gordura da frigideira, adicione os cubos de frango assado e salteie por 2 a 3 minutos até dourarem levemente. Reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture o milho escorrido, o tomate, o pimentão e as ervas picadas.
- 4
Junte o arroz cozido à tigela e acrescente a mistura de carnes. Misture bem até incorporar todos os ingredientes de maneira uniforme.
- 5
Leve tudo para uma panela ou frigideira e aqueça em fogo baixo, mexendo com cuidado, até o arroz estar bem quente e os sabores totalmente integrados.
- 6
Acerte o sal, finalize com ervas frescas e sirva imediatamente.
Dica da Chef
Para dar um toque especial, cozinhe o arroz com um tablete de caldo de galinha ou uma pitada de páprica defumada — o resultado é um arroz com cor dourada apetitosa e sabor muito mais profundo.
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