Saladas
Salada Niçoise
Uma salada clássica mediterrânea rica em proteínas com alface, legumes frescos, atum, ovos cozidos, anchovas e azeitonas de Nice. Perfeita para uma refeição leve e saudável.
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Preparo
15 min
👥
Porções
4 porções
📊
Dificuldade
Muito Fácil
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Ingredientes
- 1 maço Alface
- 3 Tomates
- 1 Pepino
- 1 Pimentão verde
- 1 lata Atum em óleo
- 4 Ovos cozidos
- 8-12 Anchovas
- 150 g Azeitonas de Nice
- 2-3 Ceboletas (cebolas verdes)
- 1 maço Manjericão fresco
- 50 ml Azeite de oliva
- À gosto Sal
- À gosto Pimenta
Modo de Preparo
- 1
Corte os legumes frescos (alface em pedaços, tomates em gomos, pepino em rodelas, pimentão em tiras)
- 2
Distribua a alface em um prato e arrume todos os legumes cortados
- 3
Adicione o atum desfiado, os ovos cozidos em gomos, as anchovas e as azeitonas de Nice
- 4
Polvilhe com manjericão fresco picado e cebolinha picada
- 5
Regue generosamente com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta
- 6
Sirva bem gelada
Dica da Chef
Sirva imediatamente após o preparo. Sem vinagre na tradição pura niçoise, mas pode adicionar opcionalmente. Prepare os ingredientes com antecedência e monte na hora de comer.
