Salsichas assadas com batatinhas e pimentos no forno

Name: Salsichas assadas com batatinhas e pimentos no forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de salsichas frescas (tipo Toulouse ou toscana); 500 g de batatinhas; 1 pimento vermelho grande cortado em tiras; 2 dentes de alho com casca; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de pimentão-doce fumado; Sal e pimenta preta a gosto; Folhas de manjericão fresco para servir

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 21 de outubro de 2026

Uma travessa cheia de sabor e cor: salsichas douradas, batatinhas macias e pimentos assados, temperados com azeite e acabados com manjericão fresco. Uma refeição simples e reconfortante que agrada a toda a família.

⏱️

Preparo

50 min

👥

Porções

4 porções

📊

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

500 g de salsichas frescas (tipo Toulouse ou toscana)
500 g de batatinhas
1 pimento vermelho grande cortado em tiras
2 dentes de alho com casca
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de pimentão-doce fumado
Sal e pimenta preta a gosto
Folhas de manjericão fresco para servir

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Modo de Preparo

1
Pré-aqueça o forno a 200 °C (ventilação). Lave as batatinhas e coza-as em água a ferver com sal durante 5 minutos. Escorra e reserve.
2
Regue um tabuleiro com azeite e distribua as salsichas, as batatinhas escorridas, as tiras de pimento e os dentes de alho. Tempere com pimentão-doce fumado, sal e pimenta e misture bem para envolver tudo no azeite.
3
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos, virando a meio da cozedura, até as salsichas ficarem bem douradas e as batatinhas ligeiramente estaladiças por fora.
4
Retire do forno, espalhe folhas de manjericão fresco rasgadas por cima e sirva de imediato na própria travessa.