Vitamina de banana sem leite
Uma vitamina cremosa e 100% vegetal, feita sem uma gota de leite. O truque: a água batida com um pouco de farinha de trigo ganha uma textura surpreendentemente cremosa, bem parecida com a do leite, enquanto as bananas bem maduras trazem toda a doçura natural. Fica pronta em 5 minutos e é perfeita para o café da manhã ou um lanche reconfortante.
Ingredientes
- 200 ml de água
- 1/2 xícara de farinha de trigo (cerca de 60 g)
- 3 bananas bem maduras
- Açúcar a gosto (1 a 2 colheres de sopa)
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Modo de Preparo
- 1
Bata a água com a farinha de trigo no liquidificador por alguns segundos, até ficar bem liso e com consistência próxima à do leite.
- 2
Descasque as bananas, corte em pedaços e acrescente ao liquidificador.
- 3
Adicione o açúcar a gosto e bata novamente por 1 a 2 minutos, até a mistura ficar bem homogênea.
- 4
Sirva na hora, bem gelada, com alguns cubos de gelo se quiser.
Dica da Chef
Use bananas bem maduras, de preferência com a casca já manchada: quanto mais maduras, mais doce e aromática fica a vitamina, o que permite até reduzir o açúcar. Para uma versão mais cremosa, troque a água por água de coco ou acrescente uma pitada de canela. Como não leva leite, a bebida não se conserva bem: consuma em até uma hora para aproveitar a textura cremosa.
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