Estrogonofe de Frango com Molho Cremoso de Tomate
Um estrogonofe de frango irresistível, com molho encorpado de tomate e creme de leite que agrada toda a família. Pronto em apenas 30 minutos, é a opção perfeita para o jantar nos dias mais corridos. Simples de fazer, mas cheio de sabor e aconchego!
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara (200 ml) de água
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Aqueça o óleo numa panela grande e refogue a cebola e o alho em fogo médio até ficarem macios e levemente dourados, cerca de 3 a 4 minutos.
- 2
Adicione o frango desfiado e misture bem para incorporar todos os temperos da refogada.
- 3
Junte o extrato de tomate, o catchup, a mostarda, o milho e a água. Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
- 4
Ajuste o sal e, com o fogo bem baixo ou desligado, acrescente o creme de leite. Misture delicadamente sem deixar ferver.
- 5
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha para dar o crocante especial.
Dica da Chef
Sempre adicione o creme de leite com o fogo apagado ou bem baixo para evitar que talhe. Um toque de páprica defumada deixa o molho ainda mais saboroso.
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