Timbits Caseiro
Você vai adorar esses deliciosos beignets canadenses fritos em casa! Crocantes do lado de fora e macios por dentro, repletos de canela. É uma guloseima irresistível que a família inteira vai amar.
Ingredientes
- 250g de farinha
- 65g de açúcar
- 15g de fermento químico
- 2,5g de sal
- 1 ovo batido
- 180ml de leite
- 45ml de óleo
- Óleo para fritar
- Açúcar de canela para decorar
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Modo de Preparo
- 1
Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento químico e sal).
- 2
Mexa o ovo batido, o leite e o óleo. Adicione aos ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa.
- 3
Aqueça o óleo para fritar em 185°C (365°F). Coloque a massa por pequenas colheradas e frite durante 2-3 minutos, virando regularmente para que os beignets douram de todos os lados.
- 4
Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
- 5
Role os beignets quentes no açúcar de canela e sirva imediatamente.
Dica da Chef
Use um termômetro para manter a temperatura do óleo constante. Os timbits devem ficar pequenos para cozinhar uniformemente. Prepare a massa com antecedência e leve à geladeira se precisar.
