Timbits Maison
Découvrez les célèbres petits beignets canadiens à faire soi-même ! Dorés et croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, roulés dans du sucre à la cannelle. Une gâterie irrésistible qui ravira toute la famille.
🛒 Ingrédients
Pour 24 personnes
- 250 g de farine
- 65 g de sucre
- 15 g de levure chimique
- 2,5 g de sel
- 1 œuf battu
- 180 ml de lait
- 45 ml d'huile
- Huile pour la friture
- Sucre à la cannelle pour la décoration
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Tamiser ensemble les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique et sel).
- 2
Mélanger ensemble l'œuf battu, le lait et l'huile. Incorporer aux ingrédients secs et remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3
Chauffer l'huile de friture à 185°C (365°F). Verser la pâte par petites cuillerées et faire frire environ 2-3 minutes, en tournant régulièrement pour que les beignets dorent de tous les côtés.
- 4
Retirer à l'aide d'une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
- 5
Rouler les beignets encore chauds dans le sucre à la cannelle et servir immédiatement.
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez un thermomètre pour maintenir la température de l'huile constante. Les timbits doivent rester petits pour cuire uniformément. Préparez la pâte à l'avance et réfrigérez-la si vous le souhaitez.
