Batatas rellenas de pollo y crema
Deliciosas batatas horneadas, vacías y rellenas de un delicioso mezcla de pollo desmenuzado, crema y queso fresco, luego gratinadas con queso rallado.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 4 grandes Batatas
- 300 g Pollo blanco cocido y desmenuzado
- 1 c. a cucharadita de Mantequilla
- 0.5 haché Cebolla
- 1 hachada Gajo de Ajo
- 100 ml Crema fresca líquida
- 3 c. a cucharadas Queso fresco tipo St Môret o Philadelphia
- 1 a voluntad Sal
- 1 a voluntad Pimienta
- 1 a voluntad Perejil
- 100 g Queso rallado
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Lava las batatas, envuelve con papel de aluminio y hornea durante 40-50 minutos a 180°C.
- 2
Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla, luego agrega el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta.
- 3
Mezcla la crema fresca líquida y el queso fresco al mezcla de pollo.
- 4
Corta las batatas horneadas por la mitad y retira delicadamente un poco de carne del interior.
- 5
Mezcla la carne de las batatas con la preparación de pollo.
- 6
Rellena las mitades de batata con el mezcla y espolvorea con queso rallado.
- 7
Hornea para gratinar hasta dorar el queso, aproximadamente 10-15 minutos a 180°C.
💡 Consejo de la chef
Servir con una ensalada verde fresca o arroz para un plato completo. Puedes preparar las batatas con anticipación y calentarlas antes de rellenar.
