Bruschettas con higos y queso de cabra
Bruschettas sabrosas y elegantes que unen la dulzura de los higos frescos, la riqueza del queso de cabra y el toque dulce del miel. Fáciles de preparar y perfectas para impresionar a tus invitados en pocos minutos.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 pieza Pan blanco o baguette italiana
- 8 piezas Higos frescos
- 200 g Queso de cabra
- 3 cucharadas Miel
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 dientes Ajo
- A gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Cortar el pan en rebanadas gruesas y colocarlas sobre una bandeja para hornear
- 2
Asar las rebanadas de pan en horno a 200°C durante 3-4 minutos hasta que estén doradas y crujientes
- 3
Frotar ligeramente cada rebanada con un diente de ajo fresco
- 4
Untar generosamente el queso de cabra sobre cada rebanada
- 5
Cortar los higos por la mitad y colocarlos sobre el queso
- 6
Verter un hilo de miel sobre cada bruschetta
- 7
Rociar con un filete de aceite de oliva
- 8
Aderezar con un poco de sal y pimienta
- 9
Servir inmediatamente
💡 Consejo de la chef
Prepara el queso y los higos con anticipación para un servicio aún más rápido. También puedes asar el pan algunas horas antes y guardarlo a temperatura ambiente. Para un resultado óptimo, utiliza higos de temporada bien maduros.
