Aperitivos
Croquetas de Bacalao
Deliciosas croquetas de bacalao y patatas, doradas a la fritura. Un aperitivo sabroso y tradicional, fácil de preparar para regalar a tus invitados.
Preparación⏱️ 20 min
Cocción🔥 15 min
Porciones👥 4 pers.
Dificultad📊 Muy Fácil
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🛒 Ingredientes
4 pers.
4
- 300 g Bacalao desalado y en trozos
- 300 g Patatas cocidas y aplastadas
- 2 Huevos
- 2 c. a cucharadita de Perejil picado
- 1 Cebolla picada
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 500 ml Aceite para freír
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Preparación
- 1
Mezcle el bacalao con las patatas, la cebolla y el perejil.
- 2
Añada los huevos batidos, sazone y espolvoree con pimienta.
- 3
Forme pequeñas bolas o quenelles.
- 4
Fría en aceite caliente hasta que estén doradas.
💡 Consejo de la chef
Puedes preparar las bolas con antelación y conservarlas en el refrigerador. Sirve caliente con una salsa de ajo o limón.
