Apéritifs
Croquetas de Bacalhau
ML
Par Marie Lefebvre · Mis à jour le 28 mai 2026941 vues
Délicieuses croquettes de morue et pommes de terre, dorées à la friture. Un apéritif savoureux et traditionnel, facile à préparer pour régaler vos convives.
⏱️Préparation20 min
🔥Cuisson15 min
⏰Total35 min
👥Portions4 pers.
📊DifficultéTrès Facile
🔥Calories140 kcal
🌍CuisineMéditerranéenne
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🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
4
- 300 g Morue dessalée et émiettée
- 300 g Pommes de terre cuites et écrasées
- 2 Œufs
- 2 c. à soupe Persil haché
- 1 Oignon haché
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 500 ml Huile pour friture
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Mélangez la morue avec les pommes de terre, l'oignon et le persil.
- 2
Ajoutez les œufs battus, salez et poivrez.
- 3
Façonnez des petites boules ou quenelles.
- 4
Faites frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
💡 Conseil de la cheffe
Vous pouvez préparer les boules à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Servez chaud avec une sauce à l'ail ou du citron.
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