Burrata con miel y cítricos
Una entrada refinada y sabrosa que transforma la burrata cremosa en una experiencia gastronómica inolvidable.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 2 bolas Burrata
- 3 cucharadas de Miel líquido
- 1.5 citrón Cítrico fresco
- 0.5 naranja Naranja
- 4 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- 8 hojas Albahaca fresca
- 1 pizca Sal fina
- 1 pizca Pimienta negra
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Preparación
- 1
Exprimir el citrón y la naranja para obtener los jugos frescos. Reservar.
- 2
Colocar las bolas de burrata en un plato hondo o una fuente de presentación.
- 3
Verter el miel líquido en forma de hilera sobre la burrata.
- 4
Agregar los jugos cítricos frescos alrededor de la burrata.
- 5
Rociar generosamente con aceite de oliva virgen extra.
- 6
Esparcir sal fina y pimienta negra según el gusto.
- 7
Decorar con hojas de albahaca fresca.
- 8
Servir inmediatamente y degustar con pan tostado o galletas.
💡 Consejo de la chef
Para un resultado óptimo, utilizar una burrata bien fresca sacada del refrigerador unos minutos antes de servir. Puede agregar algunos zests cítricos para más sabor. Para variar, intente con pomelo o yuzu.
