Muslos de Pollo al Horno con Crema de Cebolla y Cerveza
Un plato casero y reconfortante donde los muslos de pollo se empapan de los sabores intensos de la sopa de cebolla y la cerveza rubia. Fácil de preparar, económico y con un resultado dorado y jugoso que encanta a toda la familia.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 1 kg de muslos de pollo (con o sin piel)
- 1 sobre (40 g) de sopa de cebolla deshidratada
- 200 ml de cerveza rubia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Pimienta negra recién molida
- Ramitas de tomillo fresco
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Preparación
- 1
En un bol grande, mezcle los muslos de pollo con la sopa de cebolla, el ajo picado y el aceite de oliva. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
- 2
Precaliente el horno a 200 °C. Coloque los muslos con la piel hacia arriba en una fuente para horno.
- 3
Vierta la cerveza alrededor del pollo sin mojar la piel. Sazone con pimienta y distribuya el tomillo por encima.
- 4
Hornee durante 45–50 minutos, regando con los jugos de la fuente a mitad de cocción, hasta que la piel esté bien dorada y crujiente.
- 5
Deje reposar 5 minutos antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Sírvalo con patatas asadas o puré para aprovechar la deliciosa salsa de cebolla y cerveza. Para una piel extra crujiente, gratine los últimos 3 minutos.
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