Tender al Horno con Mantequilla de Hierbas y Cebollino
Una receta rápida y llena de sabor que convierte un simple jamón ahumado en un plato digno de cualquier mesa. La mantequilla de hierbas se derrite sobre las lonchas calientes formando una salsa suave y aromática sin necesidad de salsas dulces. ¡Lista en solo 20 minutos!
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 1 jamón tender ahumado (aproximadamente 800 g)
- 2 cucharadas de mantequilla blanda
- 1 sobre de mezcla de especias para carnes
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- Pimienta negra al gusto
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Corta el jamón en lonchas de aproximadamente 1 cm de grosor — no las hagas demasiado finas para que la carne quede jugosa.
- 2
En un cuenco, mezcla la mantequilla blanda con las especias y el cebollino picado hasta obtener una pasta cremosa y aromática.
- 3
Coloca las lonchas de jamón en una fuente para horno y reparte la mantequilla de hierbas generosamente sobre cada loncha.
- 4
Hornea durante 15 minutos, hasta que la mantequilla se haya derretido y tome un ligero color dorado. Sirve de inmediato acompañado de arroz blanco, puré de patatas o verduras asadas.
💡 Consejo de la chef
Puedes preparar la mantequilla de hierbas con antelación y conservarla en el frigorífico hasta una semana — también queda deliciosa untada en pan tostado o mezclada con pasta.
Recetas similares
Misma categoría — Carnes
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
