Kapsalon
Descubre esta gratinada neerlandesa ultra gourmanda: patatas crujientes cubiertas de carne fundente, queso Gouda derretido y salsa ajo generosa. Un plato completo y sabroso servido con una fresca ensalada casera.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 250g de papas fritas congeladas o caseras
- 500g de carne para kebab
- 3 cucharadas de salsa ajo
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1 lechuga crujiente
- 1 tomate
- 1/3 pepino
- 100g de queso Gouda rallado
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Preparación
- 1
Cortar la carne para kebab en tiras finas.
- 2
Calentar el aceite en una sartén y freír las tiras 6 minutos hasta que estén cocidas.
- 3
Cocinar las papas fritas en horno o en frita hasta que estén doradas y crujientes.
- 4
Transferir las papas fritas a un plato para hornear y extenderlas uniformemente.
- 5
Cubrir las papas fritas con una capa generosa de carne cocida y repartirla equitativamente.
- 6
Agregar una capa de queso Gouda rallado sobre la carne.
- 7
Hornear 5 a 10 minutos a 180°C hasta que el queso esté derretido.
- 8
Mientras tanto, picar finamente la lechuga, tomate y pepino para preparar la ensalada fresca.
- 9
Servir el kapsalon caliente adornado con salsa ajo y salsa picante, acompañado de la ensalada fresca.
💡 Consejo de la chef
Para un resultado crujiente, no remover las papas fritas antes de cocinarlas. Puedes agregar aceitunas, jalapeños o cebolla roja a la ensalada para más sabor.
